18 avril 2007

Crumble de poire à la farine de châtaigne

Voulant un dessert plutôt léger et avec des poires j'avais pensé à un crumble. Oui mais j'avais aussi envie de changement, d'une pointe d'originalité pour ce dessert. C'est comme ça que je me suis retrouvée avec l'idée d'un crumble de poire à la farine de châtaigne. Avant de me lancer dans la recette je suis allée faire un petit tour sur les blogs pour savoir si la recette avait déjà été expérimentée et je suis tombée sur le blog plutôt sympa La poire et le fromage. La recette du crumble dont je me suis inspirée est ici.

Résultat: un délice, vraiment, le mariage de la poire et de la châtaigne est exquis. Cette recette simple et originale va devenir un de mes classiques^^


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Pour: 2 personnes

Ingrédients:

  • 25g de farine de blé
  • 50g de farine de châtaigne
  • 30g de sucre en poudre
  • 30g de beurre
  • 1 poire
  • 2 cac de sucre en poudre
Préparation:
  • Laver, éplucher et couper les poires en petits morceaux. Saupoudrer de 2 cac de sucre en poudre et mélanger.
  • Dans un saladier, mélanger les 2 farines et le sucre. Ajouter le beurre et mélanger avec les mains pour obtenir un mélange granuleux.
  • Dans 2  ramequins disposer les poires dans le fond puis répartir le crumble en pluie sur le dessus.
  • Faire cuire à four moyen 180°C dans un four préchauffé pendant 10 à 15min. Se déguste tiède.

Posté par agatha_56 à 13:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]


Commentaires sur Crumble de poire à la farine de châtaigne

    ha ma niéce péférer vraiment tout cela me met les papilles en folies je crois que je ne vais pouvoir attendre notre prochaine rencontre en vacance pour pouvoir gouter ces merveilles je vais les faire et me regaler a mon tour
    bisous niéce préférer

    Posté par tatsu c caro, 18 avril 2007 à 20:16 | | Répondre
  • ça me plaît bien à moi aussi. Pour un bonheur parfait, j'ajouterais une boule de glace vanille ou une cuillerée de crème anglaise.

    Posté par Eliflo, 31 juillet 2007 à 21:20 | | Répondre
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