07 septembre 2007

Bouchées choco-amandes

Inspirée d'une recette vue sur Blog note gourmand, j'ai réalisé ces bouchées gourmandes. Mais je suis un peu déçue du résultat, en effet les pépites de chocolat ainsi que les brisures de pâte d'amande sont toutes retombées dans le fond. Je ne sais pas comment éviter cela. Si vous avez une astuce n'hésitez pas à me la donner (merci d'avance!).Sinon pour l'heure du thé, c'est parfait: gourmand mais juste ce qu'il faut! Pour: 8 bouchéesIngrédients: 70g de farine 2 oeufs 1/4 cac de levure chimique 60g de sucre 15cl... [Lire la suite]
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14 avril 2007

Mini bouchées poire-calisson

Envie de douceur et de nouveauté?? Alors c'est parti!Ingrédients:100g de farine 30g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 1 petite pincée de sel 1oeuf 70ml de lait 30g de beurre 2 poires 5 calissonsPréparation:Dans un saladier mélanger la farine, le sucre la levure et le sel. Dans un autre saladier mélanger l'oeuf battu, le lait et le beurre. Incorporer le 2ème saladier au 1er. Mixer les poires avec les calissons et verser cette préparation dans le saladier. Mélanger. Garnir les moules de... [Lire la suite]
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16 mars 2007

Le retour du muffin

Après un lourd échec concernant les muffins je me suis remise à l'ouvrage et voilà ce que ça a donné: des muffins super migons et super bons. Bon, ceux à la fraise ont moins levé mais le goût est au rendez-vous!!! Désormais maïzena je te bannis de ma recette! (Merci Cathy pour ton conseil^^)
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23 février 2007

Muffins au nutella

Variante pour les accros au chocolat ou plutôt au nutella!
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23 février 2007

Muffins à la fraise ou Muffins de la St Isabelle

Depuis un petit moment j'avais une envie de faire des muffins à la fraise. N'ayant pas de recette propre à ce "mélange" j'ai innové à partir de la recette de base des muffins. Et voilà ce que ça donne...c'est pas dégueu, j'en suis même fière!! Pour: 12 muffins Ingrédients: 200g de farine 100g de sucre en poudre 2 c à s de levure chimique 1 oeuf 75g de beurre fondu 1 bonne c à s de crème fraîche 150mL de lait 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) confiture ou coulis de fraise ... [Lire la suite]
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18 février 2007

Ciabatta ou Pain de la St Bernadette

Ah qu'il était bien caché ce paquet de préparation pour pain au fond du placard! Mais malheureusement pour lui je l'ai trouvé... Dans la même gamme de préparation pour pain de chez Lidl, j'avais déjà testé le pain de campagne: résultat plutôt bon étant donné que je n'ai pas de machine à pain. En cette journée de dimanche je me suis donc attelée à cette recette de pain italien.  Toutes les indications sont indiquées sur l'emballage, je ne vous mets donc que les photos. Le pétrissage à l'ancienne...j'adore! ... [Lire la suite]
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11 février 2007

Petits cakes à la farine de châtaignes et aux pommes caramélisées

Je vous l'accorde, le titre de cette recette est un peu long, mais ce n'est pas ça le plus important. Alors si un titre comme celui-ci ne vous effraie pas, suivez-moi!Je me suis inspirée d'une recette de chez Bloc note gourmand. Une fois de plus je n'y ai pas résisté et comme il me restait de la farine de châtaignes et que j'avais à peu près tous les ingrédients, je me suis mise au fourneaux. Mon objectif de ce dimanche était de les réaliser pour l'heure du goûter: objectif atteint avec grand succès!Pour: ce que vous voyer sur la... [Lire la suite]
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19 janvier 2007

Madeleines (avec la petite bosse!)

Rien à dire elles sont trop ces madeleines, surtout quand on à la patience de les réaliser. Eh oui, la petite bosse elle ne vient pas toute seule, il faut laisser reposer la pâte au moins une heure avant la cuisson. Je sais, c'est pire que de découvrir le pot de nutella vide un dimanche matin, mais bon ça vaut vraiment le coup. Ingrédients: 5 oeufs 180g de sucre semoule 200g de farine 2 sachets de sucre vanillé (sucre vanillé à la vanille des îles et au sucre de canne: le meilleur) ... [Lire la suite]
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20 septembre 2006

Pains au lait aux pépites de chocolat

Dans la famille on aime bien manger et surtout le soir venu. C'est pourquoi il y a de cela un an et demi, nous nous sommes mis à la fabrication de petits pains au lait... aux pépites de chocolat!! (à déguster devant un bon film). Pour ce faire nous avons dû faire face à de nombreux obstacles, tels qu'une balance cassée, un verre doseur fêlé, le poids des oeufs qui nous étaient inconnus... Et malgré tout cela nous y sommes parvenus. Après de nombreux essais, voici la recette que nous avons retenu: Pour: une douzaine de... [Lire la suite]
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