Articles populaires – ¡COCINA MÍA!

13 mai 2008

Ma première pissaladière

Je n'aurai jamais imaginé faire ma première pissaladière en Espagne. Après tout c'est un plat du sud de la France (de Nice plus exactement) donc pas tout à fait "décalé" puisque il fait partie de la gastronomie méditérranéenne dont fait également partie...

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25 février 2008

L'ensaïmada ou le côté obscur de la force

L'ensaïmada est La pâtisserie typique de Majorque et aujourd'hui on peut même dire qu'elle est devenue l'un des symboles de l'île. Il s'agit d'une brioche sucrée en forme d'escagot et saupoudrée de sucre glace. Au XVIIème siècle elles n'étaient pas fourées...

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27 juillet 2010

Petit déjeuner américain

Les pancakes sont bien évidemment à l'honneur dans ce petit déjeuner et pour cela il existe une recette très simple et très concluante : pour une dizaine de pancakes 180g de farine de blé2 oeufs entiers2 cuillères à café de levure chimique2 cuillères...

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24 février 2008

Las patatas bravas

Des "pommes de terre braves"??? Oui, mais en réalité c'est celui qui les mange qui doit être brave car ces pommes de terre sont d'abord coupées en dés, frites dans l'huile d'olive puis généreusement arrosées d'une sauce piquante, très piquante. C'est...

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20 février 2008

La tortilla de patata

Ah! La tortilla de patata...Tout une histoire, que dis-je, tout un art! Je ne me suis pas encore lancée dans l'expérience d'en faire une car pour le moment je suis dans la phase "observation". Sur la photo on peut voir la tortilla de Concha. On reconnaît...

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26 juillet 2007

Barres citron-chocolat

Après avoir vu les photos alléchantes sur Blog note gourmand des carrés citron-chocolat, je n'ai pas résisté à l'envie de les tester et surtout de les déguster. Pour changer j'ai fait des barres et non des carrés^^ Encore une fois j'ai apporté quelques...

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25 juillet 2007

Muffins aux myrtilles

Que faire avec des myrtilles que l'on vous à gentiement donné?????? Des muffins!!!!!! C'est en passant sur Le blog des gourmands que j'ai aperçu une recette de muffins qui m'avait l'air sympathique. Pour la recette c'est ici chez Le hamburger et le croissant....

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6 juillet 2007

Cake poivron-courgette

Un cake plein de soleil, voilà ce que je vous propose aujourd'hui... Pour: 6 personnes Ingrédients: 100g de farine blanche 100g de farine complète 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 20 cl de lait 2 cas d'huile d'olive 150g de dés de jambon 100g de parmesan...

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26 juin 2007

Pain d'épices

Puisque ni le soleil ni la chaleur ne sont au rendez-vous les plats de saison et autres n'ont pas raison d'être, je fais du pain d'épices. Autrefois detesté par mes délicates papilles le pain d'épices est aujourd'hui l'une de mes gourmandises favorites....

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14 mai 2008

Délice banane-chocolat

Ma première tarte chocolat-banane, c'est aussi en Espagne que je l'ai faite. Elle est née du travail d'équipe de deux apprenties cuisinières internationnales: Pascaline et moi^^ Notre devise: à deux c'est mieux!On apprécie particulièrement ce gâteau puisque...

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16 février 2008

De retour!!!!!!!!

Après une longue, longue...trop longue absence je reviens! Eh oui, étant donné que j'ai changé de vie et que je travaille en Espagne maintenant (je suis "lectrice" en d'autres termes: assistante de prof de français dans un collège-lycée espagnol) je n'ai...

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9 février 2007

Semoule au chocolat

Après un petit footing dans le froid et sous la pluie il faut absolument du réconfort. Pari tenu avec la semoule au chocolat. A la maison on en fait un plat plutôt qu'un dessert car c'est assez consistant. Ca n'est pas de la grande cuisine certes, mais...

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11 février 2007

Petits cakes à la farine de châtaignes et aux pommes caramélisées

Je vous l'accorde, le titre de cette recette est un peu long, mais ce n'est pas ça le plus important. Alors si un titre comme celui-ci ne vous effraie pas, suivez-moi!Je me suis inspirée d'une recette de chez Bloc note gourmand. Une fois de plus je n'y...

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10 avril 2007

Repas d'anniversaire

Aujourd'hui c'est l'anniversaire du petit frère, mais pas si petit que ça puisqu'il a 19ans^^ Comme cadeau je lui ai fait un petit repas sympa avec, il faut le dire, peu de moyens et d'ingrédients. Mais c'était très bon quand même!!! Donc en amuses-bouche...

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2 février 2007

Crêpes à la farine de châtaignes

Après avoir fait tous les magasins possibles et imaginables, j'ai enfin trouvé de la farine de châtaigne. Pour en faire quoi?... des crêpes bien sûr! Cela fesait un petit moment déjà que j'avais repéré la recette des crêpes à la farine de châtaignes chez...

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6 février 2007

Risotto à ma façon

Connaissez-vous cette phrase qui dit que les choses les plus simples sont souvent les meilleures? Eh bien ici c'est tout à fait le cas. Non je ne suis pas entrain de vous parler du fameux "pain-beurre" (désolée, là c'est la bretonne qui parle), mais d'une...

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7 septembre 2007

Lasagnes légères aux légumes

Les lasagnes c'est bon mais pas forcément pour la ligne. Alors voici un délicieux compromis entre se faire plaisir et se faire du bien. C'est en découvrant qu'il me restait des courgettes ainsi que des carottes que j'avais soigneusement lavés, épluchés,...

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28 juin 2007

Tarte au thon

Cette tarte est un grand classique chez nous, surtout en été. Alors dès que j'ai vu un rayon de soleil et un petit coin de ciel bleu, ce qui se fait plutôt rare en ce moment, je me suis mise aux fourneaux afin de réaliser enfin une vraie recette d'été!!...

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20 septembre 2006

Pains au lait aux pépites de chocolat

Dans la famille on aime bien manger et surtout le soir venu. C'est pourquoi il y a de cela un an et demi, nous nous sommes mis à la fabrication de petits pains au lait... aux pépites de chocolat!! (à déguster devant un bon film). Pour ce faire nous avons...

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19 septembre 2006

Oeufs au lait, rapide, simple et délicieux

Pour: 6 personnes Ingrédients: ½L de lait entier 4 œufs 12 morceaux de sucre + 1cuil à soupe d’eau pour le caramel80gr de sucre en poudre2 sachets de sucre vanillé ou une ½ gousse de vanille Préparation: Verser le lait dans la casserole, le faire légèrement...

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2 mars 2007

Muffins au goût farineux

Ajourd'hui j'ai voulu retenter ma recette de muffins. Mais cette fois-ci j'ai ajouté à la pâte du nutella et remplacé une partie de la farine par de la maïzena. Et ils avaient un goût de farine voir de levure. Alors franchement je ne comprends pas d'où...

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29 janvier 2007

Petits cakes aux dés de saumon fumés

Pour la première recette que je réalise avec mes nouveaux moules "triskell", j'ai choisi de faire une recette salée, ce qui est plutôt rare! Pour: 6 personnes Ingrédients: 100g de farine 2 oeufs 4 cuillères à soupe de lait 40g de beurre fondu 80g de gruyère...

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18 février 2007

Ciabatta ou Pain de la St Bernadette

Ah qu'il était bien caché ce paquet de préparation pour pain au fond du placard! Mais malheureusement pour lui je l'ai trouvé... Dans la même gamme de préparation pour pain de chez Lidl, j'avais déjà testé le pain de campagne: résultat plutôt bon étant...

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14 avril 2007

Mini bouchées poire-calisson

Envie de douceur et de nouveauté?? Alors c'est parti! Ingrédients: 100g de farine 30g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 1 petite pincée de sel 1oeuf 70ml de lait 30g de beurre 2 poires 5 calissons Préparation: Dans un saladier mélanger...

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24 février 2007

Coca Cola Zéro

Mais qu'est ce que c'est encore cette invention?? Et en quoi est-elle nouvelle?? Telles sont les questions que l'on peut se poser en apprenant la sortie du nouveau Coca Cola: le Coca Cola Zéro. Eh bien figurez-vous que cette création a pour unique but...

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