Cette tarte est un grand classique chez nous, surtout en été. Alors dès que j'ai vu un rayon de soleil et un petit coin de ciel bleu, ce qui se fait plutôt rare en ce moment, je me suis mise aux fourneaux afin de réaliser enfin une vraie recette d'été!!...

Puisque ni le soleil ni la chaleur ne sont au rendez-vous les plats de saison et autres n'ont pas raison d'être, je fais du pain d'épices. Autrefois detesté par mes délicates papilles le pain d'épices est aujourd'hui l'une de mes gourmandises favorites....

Après une longue absence due aux examens je reviens avec une tourte estivale qui peut se déguster aussi bien chaude que froide. Elle accompagne délicieusement les grillades et se fera une joie de vous régaler durant vos pique-niques. Pour: 6 personnes...