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25 février 2008

L'ensaïmada ou le côté obscur de la force

L'ensaïmada ou le côté obscur de la force

L'ensaïmada est La pâtisserie typique de Majorque et aujourd'hui on peut même dire qu'elle est devenue l'un des symboles de l'île. Il s'agit d'une brioche sucrée en forme d'escagot et saupoudrée de sucre glace. Au XVIIème siècle elles n'étaient pas fourées...

Posté par agatha_56 à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 février 2008

Las patatas bravas

Las patatas bravas

Des "pommes de terre braves"??? Oui, mais en réalité c'est celui qui les mange qui doit être brave car ces pommes de terre sont d'abord coupées en dés, frites dans l'huile d'olive puis généreusement arrosées d'une sauce piquante, très piquante. C'est...

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23 février 2008

Orejas de cerdo, une spécialité madrilène très spéciale!

Orejas de cerdo, une spécialité madrilène très spéciale!

Même si je me trouve sur une petite île en pleine Mer Méditerrannée, j'ai la chance de cotoyer des espagnols venant des différentes régions du pays. Grâce à eux j'en connais tous les jours un peu plus sur la langue et la culture espagnole. Cette fois...

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20 février 2008

La tortilla de patata

La tortilla de patata

Ah! La tortilla de patata...Tout une histoire, que dis-je, tout un art! Je ne me suis pas encore lancée dans l'expérience d'en faire une car pour le moment je suis dans la phase "observation". Sur la photo on peut voir la tortilla de Concha. On reconnaît...

Posté par agatha_56 à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2008

Par où commencer...? La paella bien sûr!

Par où commencer...? La paella bien sûr!

Depuis que je suis arrivée à Majorque, c'est à dire depuis octobre 2007, j'ai eu la chance de goûté tout un tas de spécialités d'Espagne mais aussi propres à l'île. Comprennez-moi si je ne sais pas par où commencer. Je pense tout de même faire honneur...

Posté par agatha_56 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 février 2008

De retour!!!!!!!!

De retour!!!!!!!!

Après une longue, longue...trop longue absence je reviens! Eh oui, étant donné que j'ai changé de vie et que je travaille en Espagne maintenant (je suis "lectrice" en d'autres termes: assistante de prof de français dans un collège-lycée espagnol) je n'ai...

Posté par agatha_56 à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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